Expointer além do óbvio: produtos combinam inovação e sustentabilidade

Aproveitamos a feira para lançar uma fabricação numerada de 500 unidades inspirada no fato. A garrafa (R$ 350) vem em uma caixa e é envolta em uma espécie de jornal contendo a reprodução dos cartazes espalhados pelos manifestantes e suas mensagens de igualdade e liberdade. É uma experiência tomar essa bebida de guarda, feita à mão, que continua em evolução até o momento da abertura. Cada taça tem um aroma, cor e sabor.
Mirian Santiago Krindges, advogada e produtora

O item é produzido dentro da agroindústria localizada no Vale do Taquari, onde também ocorre o samba da uva, atividade voltada ao turismo rural. "A maioria não sabe que a população negra tem uma história com o vinho, sempre ligado à imigração italiana aqui no Brasil. A bebida já era produzida no Egito Antigo, então contamos esse relato ao longo da visita à nossa propriedade durante a chamada pisa da fruta, feita ao som de samba ao vivo. Trazer esse fato ao conhecimento das pessoas me inspirou a desenvolver o que defino como afroturismo rural com roteiro diferenciado", destaca Miriam.

Farofa de banana de Minas estreia na feira. Quem, aliás, viajou milhares de quilômetros desde o leste de Minas Gerais em Itabirinha para estrear em Esteio foi a farofa de banana gourmet de banana Ipanema (R$ 15, 250g), trazida da fazenda da agricultura familiar Vista Alegre por Luiz Carlos Almeida, em sua sexta participação na Expointer.

Produto orgânico. Preparada em solo livre de fertilizantes químicos, o item em fase de teste deve ser comercializado em maior escala a partir dos resultados de venda. "Fazemos controle natural das pragas, o que nos garante uma banana orgânica nos quatro mil pés da nossa terra. Isso se converte em qualidade e segurança. Sempre vendi tudo que trouxe para a feira e dessa vez não será diferente", garante.

O cuidado ambiental também está no centro da produção das Estâncias das Oliveiras, em Viamão. Ali, além do azeite para consumo alimentar, são produzidos hidratantes para mãos e pés a base da oliveira (R$ 29 60g) já há cinco anos com emissão zero de carbono. No local estão plantadas 10 mil árvores da espécie em 60 hectares, envolvendo uma cadeia de 86 profissionais.

Fazemos parte do pacto global da ONU e temos crédito de carbono até 2040. Nossa produção nessa linha é artesanal, pois competimos com multinacionais do setor farmacêutico. A oliveira faz bem para a saúde em diversos aspectos.
Paulo Hyres, consultor corporativo da Estância das Oliveiras