Não, você não precisa necessariamente suplementar proteína

De acordo com ela, a maioria das pessoas pode consumir a quantidade de proteína, creatina, vitaminas e minerais apenas comendo de forma balanceada, mas há um lobby de venda de produtos que faz crer necessários mais nutrientes do que a realidade.

Segundo Greta Antoine, nutricionista com especialização em nutrição e medicina vegetariana e avaliação metabólica, a obsessão pela proteína é antiga. "Em 1842 um estudo [Animal Chemistry, de Justus von Liebig] já dizia que ‘a proteína é o único verdadeiro nutriente’. Há tempos ela é posta num patamar acima dos outros e a indústria ganha muito com isso", diz.

Por outro lado, a partir dessa perspectiva, a importância do cálcio para pessoas veganas e ovolactovegetarianas, cuja ingestão pode ser minimizada, é escanteada. Nesse sentido, a indústria de suplementação e alimentos fortificados com vitaminas e nutrientes traz benefícios. "Os leites vegetais fortificados com cálcio, por exemplo, podem bater metade da ingestão diária necessária em 200 ml."

Ela alerta que priorizar o consumo proteico pode pressupor a contagem diária de gramas de proteína e gerar gatilhos para pessoas pré-dispostas a desenvolver transtornos alimentares (assim como a contagem de calorias). "Não é simples contabilizar proteínas. Os alimentos têm diferentes macronutrientes", explica.

Já o ômega 3 é o suplemento mais indicado por Greta. Presente na carne de peixe, na linhaça e na chia, o nutriente pode ser reduzido na alimentação do dia a dia. "Ele é antioxidante, promove a recuperação muscular, auxilia na diminuição do triglicérides etc."

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