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Preço dos itens para preparo das refeições também subiu. Entram na lista o ovo de galinha, atual vilão da inflação (+19,52%), a azeitona (+14,1%) e o azeite de oliva (+10,01%).
Batata-inglesa e cebola aliviam o bolso das famílias. No sentido oposto, apresentam variações negativas desde abril do ano passado os preços da cebola (-37,78%), da batata-inglesa (-36,69%) e do arroz (-4,87%).
Alta da cesta de consumo da Páscoa dispara desde 2023. Segundo cálculos do FGV/Ibre (Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas), a cesta de consumo da data comemorativa saltou 21,68% nos últimos três anos. No período, o azeite aparece com a maior elevação acumulada (74,54%).
Itens cujos preços médios são mais elevados, como o azeite, o bacalhau e os chocolates, tiveram altas expressivas não somente em relação ao ano passado, mas sucessivamente ao longo do tempo, fazendo com que o preço pago pelo consumidor esteja sempre crescendo.
Matheus Dias, economista do FGV/Ibre
Chocolate mais amargo
Doce tradicional figura como principal vilão do bolso neste ano. Presente típico para a data, os chocolates em barra e os bombons estão 21,77% mais caros do que há um ano. A variação é quase quatro vezes maior do que o IPCA acumulado no mesmo período (5,48%).
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